早出の日でもしっかりごはんで昨日のブランチ～

野菜不足が続く日々。


ルーロー飯。
ほぼ角煮丼といってもいいなんちゃってを作ったことはあるけど、本格的なのを食べてみたくて初挑戦。
本場の台湾では八角や五香粉を入れるとのこと。
ちょこっとしたスパイスでも使い切れるかをじっくり考えて検討、最近ちらほら見かけて気になっていた台湾風唐揚げにも使うらしいので五香粉を買いました。
豚肉を煮込んでる間のキッチンはまさに台湾の屋台の香り。行ったことないけど(´_ゝ｀)


アイスクリームを作る時に余る卵白は中華スープに入れるのが定番化。
使い道が決まっていると、心置きなく卵黄だけ使うメニューに手が出せる＾＾


食べたことがないから正解か分からないけど…スパイスが効いててほどよい酸味と甘辛味でご飯が進む味、美味しかった！

億劫だったエアコンの取り替えも、来週お願いしてほっと一安心。
これで本格的に暑くなるまでは窓を開けて快適に過ごせる…そう思っていたら、日曜の強風で網戸が壊れてました＼(^o^)／



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