引きこもり生活以降初の2日連続外出予定無し、さらに資格試験が来年に持ち越し決定ということで久しぶりに早朝から仕込みに没頭。
ほっとひと息今日のランチ～

猛暑とはいえこれまた久しぶりの味噌汁が嬉しい。


アジフライ。
本当はもっといろいろ添えたりで見栄え良く仕上げたかったけど、予想以上に仕込みに時間が取られて最低限盛っただけ～。

数日前、捌いてあった新鮮そうなアジがスーパーに売られていたので購入、骨抜きをして衣をつけて冷凍。
今日はキャベツの千切りだけ作ってあとは揚げるだけでした。
ちなみにキャベツの残りは餃子作りで消費。

定番、中濃ソースとタルタルの両方をつけて…さっくりふわっと、揚げたてのアジフライは最高に美味しい(´Д｀)

明日の仕込みはゆったりめにしてキッチンの片付けなどに専念予定。
外に出なくていいって幸せ＼(^o^)／