ちょっと前に間違えて買ってしまった既製の西京味噌で漬けまくったものの1つで今日のランチ～

出先から少々早めに帰れたので珍しくゆっくり支度ができました。


豚ロース西京焼き。

生姜焼き用の少し厚みのある豚ローススライスに塩少々をふってから水分を取り、西京味噌に3日ほど漬けて冷凍しておいたものを焼きました。

添えたのは赤玉ねぎとピーマンを塩コショーで炒めたもの。
赤玉ねぎは野菜室に入れておいてもなぜかすぐに芽が伸びてしまうので、サラダ以外にもどんどん使っていくことにしました。
彩り面では良い感じ。


塩こんぶたぬきむすび。

塩こんぶ・揚げ玉・青のりをご飯に混ぜ、めんつゆ・塩と昆布屋さんのおまけでもらった昆布茶の素も使って味付けしたおむすび。
うまみたっぷり、美味しかった♪
友人へのお土産試食、本来そうあるべき渡す前にできて良かった。


カラスガレイは今ひとつだったけどこれは美味しかった！
漬ける素材でこんなにも味が違うとは…西京漬け、奥が深い。
豚ロースの西京漬けは今後も作ろうと思います。

さて始まりました、引きこもり生活。
目標はただ1つ、太らないこと＼(^o^)／