晩酌のおつまみで危うく食べ切ってしまうところだった大好物で今日のランチ～

どんなに暑い日でも味噌汁は美味しい。


炒り豆腐。

大好物の割には久しぶりの登場。
鶏ひき肉・にんじん・しいたけを炒めて水切りした絹ごし豆腐を加えてさらに炒め、砂糖と醤油で味付けして削り節・溶きたまご・小ねぎを加えて火を止めて混ぜて完成。
今回は冷凍むき枝豆も加えて彩りも良い♪


銀鮭のバタポン焼き。

今回は炒り豆腐が主役なので、魚はシンプルな食べ方で。
バターとポン酢、何を焼いても美味しいわ～。


味噌汁と被ろうともこれだったらいくらでも豆腐を食べられそう、美味しかった(´Д｀)

毎年参るのは、暑さというよりこの湿度。
今日は1日エアコンの効いてる家にいたから助かった…外出予定の明日も湿度が高いという予報は飲んで忘れることにします＼(^o^)／