1日休みで朝からゆっくり、今日のランチ～

本日温玉絶好調。
日本語です。


つくね入り焼き鳥丼。

以前お取り寄せの常温保存できる鶏の炭火焼きを使った焼き鳥丼を載せましたが、そちらに冷凍のつくねも加えました。
チンして長ネギと共にフライパンで焼き目をつけたつくねにタレ味の鶏の炭火焼きを加え、温まったらご飯に乗せて温泉たまごをトッピング、小ねぎを散らして完成。

言うまでもなくつくねと卵黄の組み合わせは最高、美味しかった(´Д｀)

昔は1日しか休まないのが当たり前だったから今日休めただけでも満足…のはずが一度味を占めると元には戻れない、連休欲しい＼(^o^)／

今日は出先から帰宅後さくっとシーフードピラフを食べたため、画像はここ最近の晩酌おつまみ～

馬刺し。

大事に取っておいた友人からの頂き物、翌日ゆっくりできる時に頂きました。
こちらはこの状態でパックに入っているのでそのまま解凍してお皿にスライドさせるだけできれいに盛り付けられます。
たてがみ付きが嬉しい…赤身と合わせるのが好きなので次回は小さく切ってちまちま食べよう。
クセもなく美味し～(´Д｀)と、日本酒飲みながら幸せな時間。


たことじゃがいものマリネ。

これまでまったく興味の無かったたこが気になってしょうがない今日この頃。
この日は冷凍焼きじゃがいもと一緒にセパレートドレッシングに漬けてマリネにしました。
美味しかったけどじゃがいもはほっくり系のきたあかりではなくイタリアンポテトの方がしっとりで合うかも。
この日は白ワイン、どちらも冷たくて真夏にぴったり。


酢もつ。

この日は買い物してから帰宅した日なので、たまにはと市販品で。
豚のガツにポン酢をかけて小ねぎを散らして…可もなく不可もなく。
今度自分の好きなモツを買ってきて細かく切って作ってみよう。
この日は…何飲んだか忘れましたがとにかく酒です。

晩酌写真、こうして単品だと撮るのもラクだしいつもより丁寧に盛り付けるので最近楽しくなってきました。
そんなわけで今日も撮って飲みます＼(^o^)／

3連休最終日、今日のランチ～

写ってないだけでワインの姿が目に浮かぶメニュー。


シーフードピラフ。

リゾット用にと購入したイタリア米のカルナローリ、そうそうリゾットも作ってられないなと諦めピラフで一気に消費することに。
米に少なめの水を注ぎフュメドポワソン・白ワイン・塩を加えてエビイカミックス・ムール貝・セミドライトマト・玉ねぎをのせて炊飯器で炊きました。
最後にバターを加えて混ぜ、パセリを散らして完成。


スモークサーモンサラダ。

連休最終日を盛り上げようとサラダはいつもより豪華に。
サラダほうれん草・きゅうり・紫玉ねぎのいつもの野菜にスモークサーモンをプラス、セパレートドレッシングをかけディルとケッパーを散らしました。


おぉピラフもいける♪
初めて入れたけどピラフにセミドライトマト、程よい酸味と旨みが美味しくて今後の定番になりそう。
数日後にいつものピラフアレンジ、あれとあれが登場予定。

ゴミ出し以外一歩も外に出ていない3日間。
友人の1人は今日旅行から帰ってくるとのこと。
お盆休みの土産話でみんなで盛り上がろうと近々また飲み会予定、なんかほんとすみません＼(^o^)／