ごはんと食器とランチョンマット。

yahoo!ブログより引っ越してきました。 日々のごはんと大好きな食器を楽しんでます^^

2025年08月

オリーブ素麺に続き友人からの頂き物でおとといのランチ~
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この日は夕方から出掛ける予定だったのでかなり早めの時間、ランチというよりブランチ。

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こちらが友人のお土産第2弾、小田原塩レモンひもの。

相模湾の塩と神奈川県産レモンで漬けこんだアジの干物とのこと。
オリーブ素麺もそうだけど、なるべく旅行先のその土地の食材で作ったお土産を選んでくれる友人の心遣いが嬉しい。
以前ある知人から北海道土産だと渡された干しホタテ貝柱が思いっきり外国産だったことを思い出して再び感謝。
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私にできることと言えば最高の焼き加減で仕上げること…大成功。

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ピーマン塩昆布和え。

ツナを混ぜたり無限ピーマン系のレシピは色々あるけど、今回はツナは入れずにゴマやおかかをまぶしたものを作りました。
ピーマン大好き、あっという間に消費。

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レモンの風味はほぼ感じなかったけど、ここ最近で食べたアジの干物の中で一番美味しかった(´Д`)
旅館で食べるようにふっくらで脂がのったアジ、隣駅に行くことさえ面倒くさがる私に旅行気分を味わわせてくれてありがとう。

今日は親族の法事があり、帰りに美味しい懐石料理を頂いてきました。
個室だしめったにない外食機会、これはブログ用に写真でも…と思っていたのですが、地上21階の眺めの良いレストランで高所恐怖症の人間にその余裕はありませんでした\(^o^)/

美容院から帰宅後の今日のランチ~
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最近ゲームで麻雀をやったので『リャンピンあと1つでポン』と思いました。
分からなかったら、いや分かってもすみません。

戻りまして友人からの頂き物がこちら~
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オリーブ素麵。
お盆休みに湯河原に行った友人からのお土産。
端っこのシールを見てお支払いをした方がいいのかしらと思ったらただの見落としだそうで安心しました。

オリーブの葉の粉末とオイルを混ぜた素麺とのこと。
着色とはいえきれいな色~(´∀`)
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茹でても色は変わらずなのが嬉しい。
中央のリャンピン…オリーブは晩酌用にとたまたま買っておいたものです。

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トマトとみょうがのサラダ。

そのままで味わいたいので素麺に一切の薬味を添えてない分、余っていたみょうがはトマトと一緒に和風ドレッシングをかけました。
この食べ方、良い…あまり積極的に食べないトマト、これならたくさん食べられる。

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塩昆布チーズ玄米おむすび。

久しぶりに食べたくなって買ったロウカット玄米で作りました。
素麺のお返しであげた友人にも言われたけど、甘みのある塩昆布とまろやかなチーズの組み合わせなので醬油を少々足した方が味が締まったかも。
おむすび作り、奥が深い…っていつになったら上達するのでしょうか。

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まずはそのままで食べたけどあまりオリーブ感は分からず。
次におすすめされていた食べ方、つゆにオリーブオイルを垂らしてみたら当たり前ですが一気にオリーブ感。
このオリーブオイルちょい足し普通の素麺の時でもやってみよう、美味しかった!

心配をよそに、今朝美容院へ行ったらちゃんと担当美容師さんがいました。
今月いっぱいで辞めるそうです\(^o^)/

以前購入分を使い切り、新しく届いたペーパーナプキンの1つを使って今日のランチ~
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せっかくのお披露目ですがいつもながら料理がもりもりでほぼ見えません。

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野菜ベーコンチーズバーガー。
いつものBLTチーズバーガーとほぼ変わらないけどレタスではなくベビーリーフを入れたので名前を変えました。律儀。

飲み会の時の残り生野菜を急いで消費しなければとバーガーに。
最近やたらとテレビでグルメバーガーを取り上げてるのでより気分が上がります。

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Xフライドポテトwithバーベキューソース。

今回はケチャップではなく、最近1㎏入りのチキンナゲットをお取り寄せしたのでそれに合わせて買ったバーベキューソースで。
こちらは『ハウス』のバーベキューソースで、口コミにはマックに似てるとの意見がありましたがマックでは私はいつもマスタードソースを選ぶのでよく分からず。
でももう少し燻香が欲しいなぁということで好みのバーベキューソース探しスタート。

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毎度毎度美味しいです(´Д`)
バーベキューソースのバーガーもいいなぁと満腹なのに膨らむ妄想。

担当美容師さんが突然来なくなった美容院から別の美容院に行くようになり、明日が2回目。
新担当さん、いますように\(^o^)/

特にイベントの日ではないので至って普通の先日の飲み会おつまみ~
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なんかおばあちゃんの家みたい。

カツオのたたき、鶏のから揚げ、ゴーヤチャンプルー、『ピカール』ムール貝のファルシーとグジェール&バゲット、冷やしトマト、いわしのなめろう丼、写ってないけどツナサラダ。
ピカール商品についてはまた後日ブログに載せます。
誰の誕生日でもないので庶民感満載。
でもこの日はお盆休みの話で盛り上がり、お土産まで頂いていつもながら楽しく過ごしました。

メンバー全員今年も夏バテ知らずで元気いっぱい。
唐揚げにもムール貝にもにんにくたっぷり、無駄にスタミナつけて残暑もこの調子でいきましょう\(^o^)/

ピラフアレンジのもう1つで今日のランチ~
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外の気温を忘れそうな秋っぽい雰囲気。

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シーフードオムライス。

ドリアの時同様、ピラフは半量で作りました。
ご飯の量を減らしても破れるたまご、弁解の余地がございません。
とりあえず見た目がマシな方を手前に持ってきてピカールのサンジャックソースをかけて完成。
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ソースもたまごもまろやか系だけどピラフのトマトの酸味が効いていて美味しかった(´Д`)

飲み会以降はランチの時間がかなり遅めで、ようやく今日はゆっくりランチタイム。
そして明日は早朝、来週は夕方から外出や親戚の法事などでしばらくバタバタ予定。
おかげで寝つきが良い今日この頃、以前は10秒くらいだったのが3秒くらいで寝落ちしてます\(^o^)/

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