今日のランチは適当に済ませたので、今回は最近の晩酌おつまみ～

お取り寄せの、にんにく塩。

にんにく卵黄のCMをテレビで見たことがある『健康家族』が作っている、宮崎県産有機にんにくと国産塩を合わせた塩コショー。
さすがにこれを舐めながらお酒をたしなむという域には達していないので

冷凍常備している名古屋コーチン入りつくねで試してみることにしました。
奥には無性に食べたくなって作ったレバーの甘辛煮。
焼き鳥食べたいモード全開の夜。

にんにく塩、美味しかった！…けどこのつくねがかなり濃厚な感じなので、もっとシンプルに焼いただけの鶏肉とかの方が合うかも。
今後はお刺身や豆腐などで試してみよう。

いよいよ明日は友人の1人の誕生日会。
早い時間から新鮮なネタ探しの旅に出ます＼(^o^)／

早朝外出2日目、エアコンのありがたみをひしひし感じながらの今日のランチ～

バゲットブームは続く。


スモークサーモンサンド。

スモークサーモンはお取り寄せの、カナダ産紅鮭を日本の会社でスモークしたもの。
50g入りなので1人で食べ切るにもちょうど良いしし美味しいしで気に入ってるけど、難点は小さな会社で一から作って出荷するから数に限界があるそうで、売り切れ状態が多いところ。
そういう意味での貴重なスモークサーモンと、クリームチーズ・サラダ春菊・紫玉ねぎ・ケイパー・ディルにサンジャックソースを合わせてバゲットでサンドしました。


ジャガイモのノアゼット。

お気に入り、ピカールのポテト商品の1つで初めて買ってみました。
マッシュポテトを小さく丸めて揚げたもので、フライパンで焦げ目がつくまでコロコロ炒め、塩を振って完成。
無難に普通に美味しいけど、また食べたい！って感じではないのでリピート無しかも。


ディルのさわやかな香りも手伝って真夏にふさわしいサンドイッチ、美味しかった(´Д｀)
途中でちょっと酸味が欲しくなってライム果汁をかけながら食べたらさらに絶品に。

2日間の苦行（暑い中歩く）を終えて、明日からは友人の誕生日会、キッチンリフォームと楽しみがいっぱいのプチ連休。
その後のことは考えないようにしよう＼(^o^)／

あっつい中出先から帰宅、昨日のうちに仕込んでおいたもので今日のランチ～

ひと目で失敗作だと分かる料理。


ガパオライス。
焼くときに崩し、お皿に盛るときにひっくり返してさらに崩れた目玉焼きの黄身。いてくれるだけでありがとう。

『バジル食べたい』という突然の欲求で何も考えずにスーパーでカゴに入れたバジル。
晩酌の時にバゲットでマルゲリータ風にして食べてからしばらく経ち、急いで残りを使い切ろうとこれまた食べたかったガパオに。
急きょだったので家にあった豚ひき肉で作りました。
そして冷凍赤パプリカもこれにて使い切りですっきり。


春菊サラダにはトムヤムドレッシング。

さすがトムヤム、美味しいんだけど私には辛すぎる…辛いの大好きな友人たちに頑張ってもらうことにしましょう。


ただでさえサラダが辛いのに味が好きなゆえにガパオにはシラチャーソースもたっぷり、でも美味しかった(´Д｀)
外でも家でも汗だくな1日。

友人と母へのおすそ分けという任務が完了したので早速これからピザの仕込み。
空になった冷凍庫、あさってくらいにはまたパンパン予定＼(^o^)／