毎日瓶ビール飲んで浮かれてる場合じゃない、和食に戻って今日のランチ～

野菜不足が続いております。


いわし丼。

以前お取り寄せしたことがあるいわしのお刺身が、少量でも送料無料になってたので早速再び注文。
バラ凍結だから好きなだけ解凍できて便利、今回は3尾分を使いました。


たまご入り豆腐とわかめの味噌汁。

これだけじゃ絶対足りないと予感、急きょ味噌汁にたまごを入れました。
たまに食べると美味しい♪


生でも焼いても煮ても出汁にしても美味しいいわし、大好き(´Д｀)

明日から4日間、我が家のプチ内装工事があるので昼は料理ができません。
レトルトカレー、カップラーメン、冷凍ピザ、何食べよう…普段の自炊のおかげで楽しみでしょうがない＼(^o^)／

気分が上がるジャンクフードで今日のランチ～

本気で気分が上がるごはんは大抵地味な色です。

今回は2種の初購入品を使用。
まずはこちら

カルディオリジナル、バーガーソース。

インスタでこちらの商品のことを知り、早速実店舗へ行くも最寄りカルディには置いてなく取り寄せてもらうことに。
数日で入荷のお知らせ、ようやく手に入れました♪

この手のソースはどうしてもビッグマックを連想、以前似たようなのを買ったときのがっかり感がすごかったのであまり期待しないでおこう、と。

そしてもう1つは

ピカールの、じゃがいものポワレ。

じゃがいも焼いて味付けしたやつでしょ？と始めは興味が無かったけど、レビューの高評価で気になりだしついに購入。
前回の飲み会ですでに食べてます。

そして完成品～

限りなくビッグマックに寄せたベーコンチーズバーガー・じゃがいものポワレ。

バーガーは、バンズにバーガーソース・オニオン・刻んだレタス・レッドチェダーチーズ・パティ・ベーコン・ピクルス・またバーガーソース、と順番にもこだわって重ねました。

そしてじゃがいものポワレですが…飲み会で全員から好評、私は今日が3回目であっという間に完食。
皮付きのポテトってあまり好まなかったのに、噛んだ瞬間の皮がはじける感じ、ほっくりねっとり感、なんとなく大好きなシェーキーズのポテトを思わせる味…フランス産のじゃがいもってこんなに美味しいんだと感動、鬼リピート決定です(´∀｀)


ソースがそこまでそっくりかと言われるとよく分からないけど、その他の食材も手伝ってかなりビッグマックに近づいたのでは？
なんにしろ、とにかくバーガーもめちゃくちゃ美味しかった(´Д｀)

どっちも美味しい、あぁ幸せ、ついでに

さらに幸せを。

ハートランドの時の反省をふまえて背景を明るい色にしたけど、この瞬間だけ雲がかかって光が当たらずボトルのグリーンが映えません。
2日連続のバチが当たったんでしょうか。

ランチがジャンクフードなので今夜は冷や奴とたくあんで晩酌予定。
…それだけで済めばいいのですが＼(^o^)／

定期的に顔を出すアジアごはんで今日のランチ～

日本でも大人気の王道タイ料理。


パッタイ。

以前も作ったことがあるけどその時はカルディで買ったキットを使ったので、今回はレシピを検索して自分で作ってみました。
入れる具材や味付けなど様々な中、なんとなくの勘と自分の都合で食材を準備。
桜エビ・たまご・エビ・もやし・ニラ・ライスヌードル、調味料はナンプラー・オイスターソース・砂糖・酢・ケチャップなど。
最後にパクチーと砕いたピーナッツを散らし、ライムを添えてそれっぽく完成♪


たくあん。

たくあんや厚揚げを入れて本格的に作るパッタイのレシピもあったけど、パッタイ経験があまりなくピンとこなかったのでただ添えるだけにしました。
ポリポリ食感がアクセントになって確かに入れるのはありかも。


あら～ちゃんと美味しい！

タマリンドペーストを買おうか迷ったけど無くても十分本格的？な味。
フォーの時に学んでいるのでライスヌードルはぬるま湯に浸してから水洗いしてるのでまったく麺同士がくっつかず、前に作った時より格段に上手にできました。

ひと口食べてからライムをしぼり…何年ぶりにライムをカットしただろう、やっぱりフレッシュの果汁って素晴らしい！ってことで～

国は違えどライムつながりで。
こちらのコロナとは今後も仲良くしていきたいです(´∀｀)

昨日から少々のどが痛いので、ごはん食べて薬飲んで睡眠をとってとゆっくりの昨日・今日。
…薬以外はいつも通りでした＼(^o^)／