一気に暖かくなった今日のランチ～

大荒れの天気で昨日の買い出しが中止になったため、しばらくは食材不足が続きます(´_ゝ｀)


上海焼きそば。

具材はエビ・豚バラ・青梗菜の冷凍もの勢と、日持ちのするにんじんで。
太麺で作りたくて、今回の麺はちゃんぽん麺と書いてあるものを買ってみたけど思ってたより細かった。


オイスターソース味の上海焼きそば大好き、美味しかった！
次回はさらなる太麺で作ってみよう♪

暖かいを通り越して暑いくらいの今日。
人に会う予定の無いときは花粉症の薬を飲んでいないので、窓を開ける勇気がありません＼(^o^)／



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次のを作るためには今のを食べ切ってからってことで今日のランチ～

ドイツの食卓風を目指してみました。


手作りソーセージ。

以前載せた、フランスパンを使ったホットドッグ用にと長めに作ったソーセージと、余った部分で作った短いの2つ。
出来栄えは分かってるので早く次のチャレンジをしたいけど、まずはきちんと食べ切りましょう。

待ってましたと添えたザワークラウトと、マスタードはハニー粒マスタードとホットドッグ用マスタードの2種。


ジャーマンポテト。

ソーセージを焼いた後の油でベーコンとチンしたじゃがいもを炒め、塩コショーで味付けしてブラックペッパーとパセリを加えて完成。
やっぱりじゃがいもはソーセージとの相性抜群！


変わった形のブレッツェル。
ドイツパンのお店リンデで、このまんまの商品名です。

ブレッツェルは岩塩がまぶしてあるので、ちょっと物足りないと思っていた無塩の発酵バターと合わせたらちょうどよかった♪


パリッと感もジューシーさも皆無だけど、愛着だけはナンバーワン(´_ゝ｀)

今日はドイツ風、そして控えてるのはジャスミンライス、バスマティライス、イタリア米。
暖かくなると海外旅行に行きたい気分が高まるようです＼(^o^)／




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昨日は母の家に行ってそのまま泊まり、午前中に帰宅。
奇跡的に二日酔いを免れ元気いっぱい今日のランチ～

冷たい雨の中を歩いてきたのであつあつメニュー。


焼きハッシュドビーフ。

説明不要、バターライスにこの前作ったハッシュドビーフをかけてチーズをのせて焼きました。
一度和食を挟んだだけでまたしてもとろけるチーズ(´_ゝ｀)


生ハムマリネサラダ。

生ハム・紫玉ねぎ・プチトマトをセパレートドレッシングで和え、食べる直前にベビーリーフと合わせて完成。
さっぱりドレッシングも好きになってきた今日この頃。


こってり料理もまだまだ大好き、美味しかった♪

ちなみに昨日のおつまみは母の作ったロールキャベツや麻婆豆腐など。
人様、中でも母の手料理は何よりのご馳走、お酒を飲むのに12時間付き合わされなければ毎日でも行きたいです＼(^o^)／



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