2023年01月31日

肉豆腐

嬉しい頂き物で週明け昨日のブランチ～

久しぶりにランチョンマットを買いました。
金襴を使った高級感のあるマット、地味な和食を引き立ててくれるだろうと期待を込めて(´∀｀)

肉豆腐。

頂き物はと言いますと、こちらの牛肉です♪
ふるさと納税の返礼品のおすそ分けで、何牛だかご本人が曖昧だったので『いいお肉』とさせていただきます(´_ゝ｀)
切り落とし肉で何を作ろうか迷った末、すきやきのイメージで肉豆腐にしました。
真ん中に乗せたのに滑り落ちたたまご、元に戻す勇気はありませんでした。

いいお肉、美味し～～～(´Д｀)
器に入りきらなかった残りと合わせて150gの牛肉、一気に完食。

実はこれ以外にも頂いたものが。
今日は早出の日なので仕込みは無理だけど、今週は張り切って肉祭り＼(^o^)／

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2023年01月30日

ラザニア風ピザ

何を食べようか迷った末に定番に落ち着いた、昨日の休日おつまみ～

私にしてみると、わりと久しぶり。

ラザニア風ピザ。

生地にミートソースを敷き、ホワイトソースをかけてシュレッドチーズを散らして焼きました。
パスタにもご飯にも合うミート＆ホワイトソース、ピザに合わないわけない(´∀｀)

ギョーザの時に続き、この日もこのあと禁断の2本目ビールへ。
すでに飲んでいてグラスの冷えが甘く写ったビール、美味しそうに撮るなら我慢も必要だと学びました(´_ゝ｀)

ゆっくり休んだおかげか、寒くてもいつもより早めに布団から出られた今日。
毎日こうだとごはんの支度に慌てなくて済むんですが＼(^o^)／

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2023年01月28日

ココナッツチキンカレー

今年初のインドカレーで昨日のブランチ～

この前デビューしたゴールドのカトラリーの色違い、ブラック登場。

ココナッツチキンカレー。

記念すべき2023年初インドカレーは、いろいろ作ってみてやっぱりこれが1番かな、のこちらに決定。
夏よりは間が開くけど、スパイス類も順調に消費しています。

ごろっとチキンが嬉しい、久しぶりに作ったけど上出来、美味しかった！
相変わらずバスマティライスは飽きないけど、そろそろナンもお取り寄せしよう(´∀｀)

こんな寒いときは、体の中から温めようと少し辛めに作ったカレー。
顔だけ熱くなりました＼(^o^)／

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2023年01月27日

メカジキのバタポン焼き

カトラリーに続き、器デビューで昨日のブランチ～

真上からでも素敵♪

メカジキのバタポン焼き。

まるでまぐろの大トロの柵のような、きれいなメカジキの切り身をスーパーで購入。
照り焼きにするか迷ったけど、こちらも間違いない味付けのバタポン焼きに決定。
小麦粉をまぶしたメカジキをフライパンで焼き、ポン酢とバターを絡めて完成。
この前忘れた小松菜はとっくに食べ終わってるので、今回は春菊を添えました。

ツナとブラックオリーブのコンキリエサラダ。

こちらがデビューした、吉村尚子さんの小皿。
メカジキとご飯を盛り付けてる器購入の時に迷ったんだけど、買い過ぎかなといったん思いとどまりました。
再販されたときに、やっぱり欲しい！となり今回は即購入。
うーん、横からもやっぱり素敵♪
気の利いた和食でも作って、と思ったけどどうしても食べたかったパスタサラダでデビューとなりました。

見た目の期待を裏切らないメカジキ、美味しかった～(´Д｀)

素敵な器と美味しい和食で気分が上がる。
気温ももう少し上がってくれませんかね＼(^o^)／

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2023年01月26日

クリームコロッケカレー

カトラリーのデビューで昨日のブランチ～

丸ばっかりでなんか可愛い(´∀｀)

クリームコロッケカレー。

以前作って冷凍しておいた、鮭クリームコロッケを使いました。
新たなクリームコロッケを仕込んだので、押し出された形で登場。
カレーはレトルトのプロクオリティ、大好きなクリームコロッケとカレーの組み合わせにわくわく♪

こちらがデビューした、CRRAFT STOREで買ったtayfullシリーズのゴールドのスプーン＆フォーク。
カトラリーはいろいろ持ってるからとずっと迷ってたんだけど、年々好みが変わってきて、あまりカジュアルなものを使わなくなってきたのでここらで一新、と決意しました。
すっきりデザインで色味も落ち着いていて好み♪…というわけで色違いで購入。

いただきまーす！と張り切ってひと口…あれ？なんか違う。
なんかよく分からないんだけど、クリームコロッケはソースで食べたほうが圧倒的に美味しい、と勉強になりました。

寒さに負けず、キッチンに行かなくては。
…と思いながら、毎日電源が消えたパソコン前で15分が過ぎていきます＼(^o^)／

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