人生で初調理、ということはブログ初登場の食材で昨日のブランチ～

気合のおしゃれ料理、ブロッコリーを添えるあたりに庶民感。


フォアグラのせステーキ。

何年も食べてなくてずっと食べたかった肝好きの夢、フォアグラ。
そんなに量は食べられないしお取り寄せはどうかなぁと迷っていたところ、友人から「家の近所のメガドンキホーテに売ってた」と、少量入りのハンガリー産鴨のフォアグラを頂きました～♪
それにしてもドンキにフォアグラ(´_ゝ｀)

牛フィレ肉のステーキにのせてトリュフを散らしたロッシーニ風というのが定番料理だけど、今回はフォアグラが主役なのであくまで近い料理にすることにして予算カット。
牛もも肉のステーキに、小麦粉をまぶして焼いたフォアグラをのせ、バルサミコソースをかけて完成。


崩れることなく良い感じで焼けたフォアグラ＾＾


これまた良い感じでミディアムに焼けたステーキと共に…はぁ～(´Д｀)
くさみが無くて濃厚なフォアグラ、脂身の少ない牛肉と酸味のあるバルサミコソースとの相性抜群で美味しい！

濃厚すぎて今となっては十分な量のこの少量パック、今度は自腹で友人にお願いしました♪

そして

ここで飲まなきゃいつ飲むのってくらい合う赤ワイン、1杯だけと追加。
次回は絶対休日に作る！と心に誓う木曜日。

特別な料理を特別じゃない日に食べる特別感が大好き。
何かのお祝いかと思わせる料理、意味無くポッキーの日に堪能しました＼(^o^)／



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久しぶりのパスタで昨日のブランチ～

サラダもたっぷりと。


ラビオリボロネーゼ。

以前バターとブラックペッパーでシンプルに食べたほうれん草とリコッタチーズのラビオリ、今回はミートソースがけに。
うっかり普通のパスタ感覚でソースの量を用意してかけすぎてしまい、このあと少し減らしました。


夜も食べるので、ただいまサラダのトッピングとドレッシングが充実中。
今回はレタスとベビーリーフにトマトとコーンを混ぜて、クリーミーナッツドレッシングがけ。


やっぱり何かソースをかけたほうが好み、美味しかった♪

食べたい物リストもたまっていくけど、時間があまり無い今、観たい映画やドラマリストもたまっていく一方。
休日に一気に解消すればいいか…と間違えて食べ過ぎないように気をつけよう＼(^o^)／



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作り置きを温めるだけでラクラク、昨日のブランチ～

揚げ物翌日のリセット感。


チーズピーマンの肉巻き。

ピーマンに、今回はクリームチーズを詰めて豚バラ肉で巻いて塩コショーで味付け。
チーズがもれないようにしっかり包んだのはいいけどピーマンの緑が見えず(´_ゝ｀)


がんもと大根の煮物。

店のお通し用に作って、ついでに自分用にも＾＾


味がしみしみで美味しかった～♪
地味な色のおかずって本当にご飯に合うなぁ(´Д｀)

食べたいものがたくさんありすぎて作り置きはたまる一方。
そんな中でダイエットを続ける自分、えらい＼(^o^)／



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