ごはんと食器とランチョンマット。

yahoo!ブログより引っ越してきました。 日々のごはんと大好きな食器を楽しんでます^^

2021年09月

おとといは久しぶりに再開できる店の準備のため出掛け、とりあえずひと段落。
そんな時でもずっと気になっていた、前日に割ってしまったたまごを使って昨日のブランチ~
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手っ取り早くこのように。

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オムライス。
作り置きの冷凍チキンライスがあると準備がほんとにラク^^

鉄のフライパンで作るのをあきらめ、今日こそは成功させようと思ってたのにやっぱりたまごが少し破れちゃったなぁ(´Д`)
テレビで洋食屋さんの技を見てため息をつく日々。

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味付けは、失敗することがほぼ無い料理なのでもちろん美味しかったです♪
少しでも失敗を回避しようと今回は入れなかったけど、次回は恐れずチーズインで作ろう^^

残り今日1日、今できる限りの準備を進めて待機。
あとやるべきことは…体重って1日で戻るかしら\(^o^)/



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久しぶりのパンで週明け昨日のブランチ~
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ボリュームのある朝食のような。

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エビフライドッグ。
この前のエビフライの時に多めに揚げて残しておいたものをトースターで軽く焼き、レタスとタルタルソースを敷いたパンに挟んで中濃ソースをかけて完成。
こういう時にもしっぽが無いのっていい^^

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目玉焼き。
ここは本当はオムレツブースだったんだけど、用意していくうちにこれだと量が多すぎると思い直前で目玉焼きに変更。
すでに割ってあったたまご2つ、どうしよう(´_ゝ`)

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ビーツパウダー入りポタージュスープ。

休業中にハマって飲んでいた、ポーションの原液を冷たい牛乳で割る紅茶やココア。
夏の終わりとともにブームが失速し、牛乳消費のために久しぶりに自分でポタージュを作りました。
ビーツパウダーを早い段階で入れたからなのかきれいなピンクにはならなかったけど、味は美味しかった♪

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フィッシュドッグも好きだけど、エビフライドッグも美味し~(´Д`)
エビフライの時はまた多めに揚げよう♪

長かった休みもあと3日。
さぁ初日は張り切って…と思ったら台風の予報\(^o^)/




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決してピザばかり食べてるわけではない、ここ最近の休日おつまみ~
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茹で落花生。
生落花生の季節となり、千葉県産のおおまさりをお取り寄せして塩茹でに。
とにかく粒が大きい!

真夏はとうもろこし、その後だだちゃ豆、そしてこの茹で落花生。
いずれも大好物のためごはんのおかずでは食べず、それだけをひたすら食べながらビールを飲む…至福(´Д`)

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ミートソースペンネ。茹で落花生とは別日です。

撮るつもりは全く無かったんだけど、もりもりのペンネを見てたら気分が上がり浮かれて1枚。
こういうのでワインを飲むのが…至福(´Д`)

ちなみに昨日のおつまみはやっぱりのペパロニピザ。
美味しいものでゆっくりお酒を飲む休日は幸せだけど、来週からはそれに『働いた後の』が付きさらに幸せ\(^o^)/



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さすがにちゃんと野菜も食べないと、と昨日のブランチ~
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でもこってり(´_ゝ`)

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回鍋肉。
予定がいろいろと狂い、すぐに使えずキャベツもピーマンも冷凍しておいたもの。
火が通りやすいだろうから水分が出ないうちにといつも以上に手早く炒めてタレを絡めて完成。

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以前も登場、国産ザーサイ。
ザーサイを付けると一気に町の中華屋さん定食感が出てとても良い♪

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とんこつ醤油ラーメンスープの素を使ったスープ。
写真を撮り忘れたけど最近ネットで買った『鉄人の逸品』というスープの素、過去試した中で一番家系に近くてお気に入り^^
具をほうれん草にして鶏油をたらしたらさらに家系感アップ!

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ちゃんとタレが絡んでて美味しかった~♪
ご飯をチャーハンにしようか迷ったけどやっぱりこれは白米で正解!…カロリー的にも(´_ゝ`)

キャベツもピーマンもたっぷり食べられて大満足。
でもご飯以外すべて、油もたっぷり\(^o^)/



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久しぶりに握った昨日のブランチ~
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つやつや~♪

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ヅケまぐろ握り。
ついこの前食べたばかりなのにまたマグロを食べたくなり、今回はどんなものかとマルタ産本マグロの中トロではなく赤身を購入。
前日の夜にそのままで、残り半分をヅケにして、と2日連続で握って楽しかった^^

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ご飯の量がいつもより少々少なめなので、味噌汁はたまご入り。
懐かしい、ほっとする味(´Д`)

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前日そのまま食べた時、赤身でも十分脂がのってて感動。
翌日のヅケももちろん美味しかった~♪

買ってきたお寿司とかはこの倍くらいの量を食べるのに、この日はこれで十分お腹いっぱい。
あ、このあとケーキ食べたんだった\(^o^)/




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