前日にようやく自宅用食材の買い物をし、メニューを選べる幸せを噛みしめながらの昨日のブランチ～

2日連続中華なブランチ。

ぬか床がようやく我が家に戻ってきたものの、まだ漬かりが浅いのでしばらく漬け物はナシ～。

レバニラ炒め。

レバニラの失敗はいつももやしとニラを炒め過ぎてしまうこと。

シナっとなるし水分が出てべちゃっとなるし、今回はかなり早めに味付けをしようと決意。

結果…野菜シャキシャキ、水分も出ずにタレがちゃんと絡まって美味し～♪

間違いなく過去最高の出来、昨日のエビでの無念を少し晴らせました＾＾

ここ数週間、作り置きができてなかったので帰宅後パンとか食べてしまい罪悪感の日々。

これではいかーんと残りのニラともやしをチンしてポン酢で食べた昨日。

そして少々早めに家を出なきゃいけない今日、作り置きの時間がありません＼(^o^)／

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炭水化物三昧だった休日明け、昨日のブランチ～

休日だらけた分、一応ちゃんと作ったごはん。

切らずにそのままのっけたプチトマトはだらけの名残りです。

エビマヨ。

エビは下処理して冷凍しておいたのでらくらく料理。

久しぶりのエビ料理に緊張したのか揚げすぎてかたくなりました…。

店のお通し用にミニバンズを焼き、その時使って余った溶きたまごを味噌汁に。

おぉ、たまにはこれもアリかも＾＾

最近、あまりにも不足しているせいで休日の終わりの方には必ず食べたくなる野菜。

そして翌日になるとそれを忘れてスーパーで肉類ばっかり買ってます＼(^o^)／

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冷蔵庫整理を兼ねての昨日のブランチ～

無性に酢飯を食べたくなったので太巻きに…のつもりが具不足で中巻きに。

いいのいいの、食べやすくなったし。

具は鶏むね肉・大葉・金時生姜と、すべてちょっとずつ残っていたのを使い切って気持ちが良い＾＾

残り物ばかりで生ものが一切入ってなくても美味しかった♪

茹でたたけのこ、残り最後はバター醤油焼きに。

炊いても揚げても焼いてもたけのこ最高(´Д｀)

そして久しぶりにデザート～

カスタードプリン。

初めて作った時のスが入りまくった甘い茶碗蒸しとは比べ物にならないくらいの出来♪

コンビニスイーツのクオリティが高い今、お菓子に関しては市販品と比べて安上がり・同じくらいかそれ以上美味しいという条件を満たさないと滅多に作らないけど、これは文句なしに合格！

春だからか花粉の薬のせいなのか、やたらと眠い今日この頃。

寝る子は育つ…うん、横に育ってる＼(^o^)／

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