2日目のお味噌汁と合わせて昨日も和食ランチ～

最近ハマっている細巻き作り。

決して得意だからではなく、練習中だからだということは写真を見て明らかではないかと・・；

うん、上手に出来てる……巻けてない部分を隠すのが・・；

今回の敗因はご飯が多すぎたんでしょうね～＞＜

具は飲み会の残りのすじこといかの塩辛。

酢飯より具材を味わうための修行はまだまだ続く…。

おかずにはサバの竜田揚げ～。

味付けは塩麹と醤油をちょっと。今さらながらの塩麹ブーム。

美味しかったけど、少々焦がしたのが無念・・；

いつも以上に不本意なランチとなってしまいましたが、この日も気持ちよーく完食していまーす＼(^o^)／

常備菜。

冷蔵庫にあると便利だし美味しいけど、さすがにひとりで食べきるまでには飽きちゃうんですよねぇ・・；

そんな時にはリメイク～

切り干し大根コロッケ～。

切り干し大根の煮物を細かく刻んでさらに茹でた大豆、チーズを加えてじゃがいもと混ぜて揚げました。

原型をほぼとどめていないリメイクだけど美味しかった♪

なんでも残ったらじゃがいもと合わせて衣をつけておけば良いのではないかと。

お吸い物と違ってお味噌汁を1杯分作るのはなかなか大変なので、2日連続和食と決まってる時しか作りません。そんなわけで本日も和食。

はぁ、でもなめこと豆腐の赤だしはやっぱり美味し～♪

おかずモリモリで分かりづらいけど、桜柄のお皿は一昨年イトーヨーカドーで買ったもの。そんな時代もあったのねぇ。

関東地方の開花宣言も間近とか。

桜ネタが尽きるまでに咲いてくださいね～＼(^o^)／

魚からも桜からも離れた昨日のランチ～

スパゲティ・ゴルゴンゾーラ、砂糖エンドウとたまごのサラダ、コンソメスープ。

やっぱりパスタも美味しいわ～♪

たまに食べたくなるゴルゴンゾーラ、この前外出して久しぶりに購入。

ピザとどっちにしようか迷ったけど、牛乳と生クリームが余ってたのでスパゲティに決定～♪

写真に撮るときにはいい感じのクリーム状なんだけど、食べすすめるうちにどんどんパサパサに・・；

最後まで美味しく食べるならもっとソースをゆるくするべきなんだろうけど、それだと写真的にはなぁ…とこの日もくだらないことで苦悩してました。

スナップエンドウではなく、砂糖エンドウ。案の定、変換すると『佐藤遠藤』でした。

さて今日は魚か桜か…くだらない苦悩なら毎日たくさんあります＼(^o^)／