今週の買い出しで買った鶏もも肉2枚。
1枚は唐揚げ用に仕込み、もう1枚はどうしよう…迷った末に滅多に作らないもので7月最後の昨日のブランチ~
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トマトソース系の時にクロスを敷く勇気。

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バジルとクリームチーズのチキンロール。
ピーマンの豚バラ巻きを作った時、クリームチーズでも流れ出ないということが分かったのでチキンでもやってみることに。
ほぼミートソースで使われることの多いトマト缶で久しぶりにトマトソースを作り、添えたのはすっかり忘れかけていたクスクス。
初めて作ってみたときにオリーブオイルの味が気になったので、今回はバターで。
うん、やっぱりバターの方が好み^^

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間違いない組み合わせ、美味しかった!

数日料理ができなかったため、やっとできるようになった反動で仕込みまくり一気に埋まってきた冷蔵庫。
休日で一気に無くなりませんように\(^o^)/



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