朝からオーブンを使っての仕込みでぐったり、チンするだけメニューで昨日のブランチ～

うーん夏。


チキンベジカレー。
冷凍庫事情により、今回はジャスミンライス。

先月作って冷凍しておいたこちら、スパイスをたっぷり使ったインドカレー風だけど若干辛みがとんでます。
辛すぎるものが得意ではないのでまぁこれはこれでという感じで。


いつでも美味しいけどやっぱり暑いときに食べるカレーは格別♪

パンも焼きたいしカレーも作りたい、でも一度にやると室温がかなり上がる。
命にかかわらない程度のペース配分、難しい＼(^o^)／




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昨日は友人が遊びに来て、お土産を買ってきてくれました～

『すし松』の寿司。

自宅近所に最近オープンした松屋グループの寿司チェーン店『すし松』で、友人がさっそく買ってきてくれました。
マグロの赤身・中トロ・イサキ・イワシ・いくら・ウニ・かっぱ巻き、好きなものばかり♪
回転寿司はめったに行かないんだけど、昔と違ってクオリティがだいぶ上がってることを実感、美味しかった！


『モスバーガー』のチリドッグ＆野菜バーガー。

待つのが嫌という理由だけで何年も食べてなかったモス、私の好きなツートップを買ってきてくれました。
持つべきものは気の長い友人です(´_ゝ｀)
久しぶりだったけどやっぱり美味しい！
その他、揚げてる間に中身が出てきて大変なことになってしまった春巻きなど家にあるものをつまみに飲んでしゃべっての楽しい時間でした♪

〆にアイスまで食べた楽しい時間の代償、今日の夜は冷や奴だけにします＼(^o^)／



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たまのお楽しみ（を心掛けている）、揚げ物で昨日のブランチ～

夏用の懐紙を使うも、まったく柄が見えず。


春巻き。

いろいろなタネで作ったことはあるけど、正統派の春巻きを作ったのは初めてかも。
人気レシピを参考に、具材は豚ひき肉・にんじん・春雨、たけのこの代わりにじゃがいも、使い切りたかったので干しではなく生しいたけ、ニラの代わりにほうれん草、と家にあるもので適当に。


今回お取り寄せ味噌の最後のご紹介、濃厚紅味噌で豆腐とわかめの味噌汁。
こちらの味噌、前回お取り寄せした江戸甘味噌と八丁味噌の合わせだそうで、テンメンジャンのように中華や肉料理にも合うとのこと。
味噌汁でも美味しいけど、今度はこれを使って麻婆を作ってみよう♪


サックサクで美味しい！…となるはずが…味付けが甘い(´Д｀)
実家でそうだったので、本来私は春巻きにケチャップをつけて食べるのが好きなんですが、これはとてもつけられない。
でも揚げたての春巻きの食感は最高だったので、次回はちゃんと干ししいたけを使って味付けを変えて必ずリベンジします。

ブランチでは好きなものを食べ、夜はあっさり系で済ます、というパターンを継続中。
冷凍庫にいっぱい入っているパンやキッシュの誘惑がすごい＼(^o^)／



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