ごはんと食器とランチョンマット。

yahoo!ブログより引っ越してきました。 日々のごはんと大好きな食器を楽しんでます^^

2023年04月

前もって仕込んでおき、楽しみにしていた昨日のブランチ~
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ジャンクに徹する日。

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ハンバーガー。

この前のサラチキBLTサンドと似たような感じだけど、サラダチキンを100%ビーフパティに替えるだけでがらっと変化。
バンズにハニーマスタードを塗り、パティ、グレイビーソース、オニオンスライス、ピクルス、トマト、厚切りベーコン、マヨネーズ、レタスの順に重ねてバンズをのせて完成。
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久しぶりに作ったのに具材とソースのバランスばっちり、最高に美味しかった(´Д`)
変わらぬバーガー愛、今年もいっぱい食べよう♪

職場の近所の松屋がリニューアルして『マイカリー食堂』になりました。
新しくできたお店のメニューはまず試してみないと、という使命感で友人と行ってみることに。
食べたいものが売り切れてたのでお店を出て、『富士そば』でかき揚げ丼セット食べました。
使命感、無関係\(^o^)/



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待望の器デビューで昨日のブランチ~
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地味色料理が映える~(´∀`)

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ジャージャー麺。

デビューしたのはこちら、吉村尚子さんのお皿。
吉村さんの器は様々な絵柄があってどれも素敵で迷うんだけど、今回は龍が描かれているものを購入しました。

龍と言えばどうしても中華のイメージになってしまい、最初に盛り付ける料理は大好物のジャージャー麺に決定。
この前のたけのこと干ししいたけを使った贅沢な一品です♪

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お吸い物。

干ししいたけの戻し汁を使った旨みこれでもかのお吸い物の具は、ネギまみれで全く見えないわかめです。

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肉味噌ときゅうりの組み合わせ最高、美味しかった~(´Д`)
器も料理も大満足なブランチでした♪

いよいよ明日からゴールデンウィーク。
はい、例年通りスーパーに行く予定しかありません\(^o^)/



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朝から雨が降り続いていた昨日のブランチ~
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品数を増やして気分を上げてみる。

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チャーシュー。

本当は何か魚を、と思ったんだけど、最近良い魚に巡り合えず在庫がないため冷凍常備のチャーシューを。
いつもインスタントラーメンのトッピングにばかり使われてるけど、今回はポン酢をかけて白髪ねぎとからしを添えて、メインとなりました。

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厚揚げ煮。

久しぶりに食べたくて厚揚げを買ってきたけど、開けてみたら『うっす!』。
これは実質値上げというものなのでしょうか(´_ゝ`)

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からしポン酢もまた良い、美味しかった♪

昨日から一転、今日は朝から良い天気。
ビールの飲み過ぎに気を付けよう\(^o^)/



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そろそろナンプラー味が恋しくなってきた昨日のブランチ~
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エスニック料理率が上がる夏に向けてのランチョンマットを買いました♪

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ガパオライス。

ひき肉は、パラパラミンチの残りを合わせたら奇跡的にちょうど良い量だったので、豚と鶏の合い挽きという初の組み合わせ。
野菜は最近お気に入りのイタリアンミックス野菜、バジルは生ではなく余っているバジル粉と、とりあえずあるものを寄せ集めて作りました。
ジャスミンライスで食べるところだけは譲れないこだわり。

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あぁ久しぶりのエスニック料理、美味しかった(´Д`)

ベジファーストを無視していきなりキッシュを食べる、最近の夜食事情。
手軽に作れるサイズのものは、手軽に食べてしまうサイズだということを痛感しました\(^o^)/




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早出の日だったけど休日明けなのでバタバタせず、ゆっくり用意できた昨日のブランチ~
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どんだけ凝った料理なのかと思ったら。

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サラチキBLTサンド。

なんとなくトマトの入ったサンドイッチを食べたくなり、ハンバーガーも作りたかったので先週久しぶりにパンを焼きました。
まずはサンドイッチからということで、パンにハニーマスタードをぬって焼いた厚切りベーコン、サラダチキン、オニオンスライス、トマト、レタスの順に重ねて味付けはマヨネーズで。

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きのこチャウダー。

しめじ・えのき・舞茸・エリンギの冷凍ミックスきのこを使い切り、ムール貝も少々足したチャウダー。
最近きのこと言えばマッシュルームがお気に入りなので、ミックスきのこはしばらくお休み予定。

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ハニーマスタードとベーコンの組み合わせが絶妙、想像以上に美味しかった!

昨日は用があって母宅に行ったんですが、その前にお土産でケンタッキーのチキンを購入。
昔は好きだったけど年齢を考えるとさすがに今は好まなくなったかな…と心配してたらめちゃめちゃ喜んでました。
血のつながりを確信しました\(^o^)/



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