2022年12月31日

チャーハン

2022年大晦日。
今年最後の更新で昨日のブランチ～

至って普通のごはんですが。

チャーハン。

お正月にはまず食べないであろうメニューを選びました。
この日は例年より1日早い仕事納めの日だったので何か特別なものにしようかと思ったんだけど、冷蔵庫整理優先となりました(´_ゝ｀)

あれ？ちょっと薄味だった…チャーハンは濃い目の味付けが断然好み、来年頑張りましょう。

毎年の目標『毎日美味しくごはんを食べる』。
日々いろいろなことがありますが、今年も概ね達成です。
途中長めの休憩がありましたが、ブログをご覧いただいている皆様のおかげもありこの1年も様々な美味しいものを食べることができました。
来年もそうでありますように…皆様も美味しいものをたくさん食べて良いお年をお迎えください。

連休初日。
今とは真逆の気分であろう時にまた更新いたします＼(^o^)／

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2022年12月30日

ひよこ豆と豚ひき肉のカレー

2022年、今年のMyひと皿で昨日のブランチ～

今年は『インドカレー』に決定です(´∀｀)🎉

ひよこ豆と豚ひき肉のカレー。

昔からインドカレーは大好きだったけど、自分で作ってみるようになったのは今年が初めて。
本格的なものではなく、手に入るスパイスなどを適当に足して作ってみるとこれがなかなかの味ですっかりハマりました。

そして欠かせないのはいつも合わせるバスマティライス。
パサパサな米が汁気の多いインドカレーと相性抜群。

使い切れるか心配だったスパイス類も順調に消化、今回は以前作って冷凍しておいたものだけど、新年初カレーは何にしようか楽しみ♪

去年はグルメバーガー、今年はインドカレー。来年のひと皿は何になるだろう。
主食であることは間違いない＼(^o^)／

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2022年12月29日

うな重

今年も残りわずか、今週は食べたいものを食べ納めしようと昨日のブランチ～

ほぼ専用のお重、見ただけでニヤける。

うな重(´Д｀)

常備しておくとありがたみを感じづらくなるので、今回はどうしても食べたい！となってからお取り寄せしました。
真空パックで届く鹿児島産のうなぎ、湯せんで温めてご飯にのせるだけで完成。

うなぎ～(´Д｀)
いつもながらふっくらやわらか、美味しかった！

思い残すことのないよう、年末までのメニューを考えよう。
～納めって言葉、罪悪感が無くて好き＼(^o^)／

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2022年12月28日

ケーキ×３

昨日は載せてませんが、クリスマス当日はケーキもしっかり食べました。
ここ数年、コンビニで小さいクリスマスケーキを買うのが定番。
当日のも含めて、その前後に食べたケーキがこちら～

まずはこちら、知人からちょっと早めのクリスマスということで頂いた『アンリシャルパンティエ』のチョコレートケーキ。
頂き物なので正式名称は分からないけど、さすが見た目がおしゃれ～♪
見た目だけでなく、味も美味しかった(´Д｀)
昔はこちらのケーキ、甘さが上品で物足りなかったんだけど、最近はこのくらいがちょうど良くなってきました。

こちらが当日の、『ローソン』ブッシュドノエル。
大きめなのでこれは昼・夜に分けてワインとともに頂きました。
うーん、やっぱり最近のコンビニスイーツって侮れない、美味しかった♪

クリスマス翌日、同じく『ローソン』森の聖ピスタチオケーキ。
クリスマスとは関係のないケーキだったけど、かわいかったのでブッシュドノエルとともに購入。
ピスタチオ味が大好きなのでこちらも美味しかった♪
ちなみにお皿はクリスマスを意識して、サイズ・形違いであるものの恩田陽子さんのゴールドで統一しました。

大好きだけど、おやつを食べる習慣が無いし、食事代わりに甘いものを食べられるタイプでもないのでなかなか食べる機会がないケーキ。
クリスマスだからという言い訳で、毎年満腹時の別腹ケーキを楽しんでます＼(^o^)／

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2022年12月27日

照り焼きチキンレッグ

カツカレーを食べてるくらいなので、例年特別なことを全くしないクリスマス。
サンタさんからプレゼントをもらえなくなった時点で興味を失ったイベントだけど、もうかれこれ数十年前に1度だけ過ごした海外でのクリスマスはすごく良い思い出です。
ホストファミリーの実家であるカナダのエドモントンで、イブは親戚がたくさん集まってプレゼント交換。
翌、クリスマス当日は切り分けたターキーをみんなでシェアしてゆっくり食事。

今年のクリスマスはちょうど休日、日曜日。
昔を思い出して、たまにはそれらしいことをしようとおとといの休日おつまみ～

さすがにターキー丸ごとはムリ(´_ゝ｀)

照り焼きチキンレッグ。

ここ数年は、前もって買って冷凍しておいたケンタのチキンを並ばず食べられる幸せを味わう、という歪んだクリスマスでしたが、今年はチキンレッグを初の手作り。
スーパーで、ターキーではなくチキンの丸ごとも売ってたのでかなり迷ったけど、ここだけは昔ながらの日本のクリスマスを味わおうとこれに決定。
もちろんホイルを巻くのを忘れずに♪

コンキリエでラザニア風。

ラザニアは切らしていたので、ショートパスタのコンキリエを代用。
おつまみとしてはこの方が食べやすい。

スモークサーモンマリネサラダ。

今年の後半にハマりだしたマリネサラダ、今回は成城石井のスモークサーモンで。
前菜のようであるけど、ビールから白ワインに切り替わったときに真の実力を発揮します。

そう、こういう時(´∀｀)

ラザニアもサラダも普段食べてるものなので特別感はないけど、初挑戦のチキンレッグはかなり気分が盛り上がりました♪

人数が違いすぎるので昔のように…とはならなかったけど、それなりに楽しめた今年のクリスマス。
さすがにひとりでプレゼント交換はしてません＼(^o^)／

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