初夏を思わせる気温の中、無理やり春を感じようと昨日のブランチ～

いったいどこが春なんでしょう？
ここでした～

ホタルイカの炊き込みご飯。
せっかく今季初のホタルイカなのに姿が崩れちゃったけど、こちらも店のメニューを兼ねてるので滅多に作らない炊き込みご飯にしてみました。


おかずにまで手が回らず、いたって普通の目玉焼きはやっぱりウスターソースで。
ウィンナーと間違えそうなにんじんは、この形で売られているベビーキャロットのコンソメバター煮。
形が可愛いからと買ったものの色も悪いし味の方も…やっぱり今後は普通のにんじんを買うことにします。


見た目は良くないけどホタルイカの旨みたっぷり、美味しかった♪

ちなみに日曜日に無事エアコンの取り替えが終わり、ついでに久しぶりに家具の配置換え。
いつもと違う位置での食事は新鮮な気持ちになったとともに、この先いつまでベッドを持ち上げる力が続くかなぁと切ない気持ちにもなりました＼(^o^)／




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ようやく使い切った食材で週末おとといのブランチ～

残り物消費メニューの定番、チャーハン。


へしこチャーハン。
今月頭にネットで購入したへしこ、かなりしょっぱいのでちまちま消費、がぶがぶお酒。
さすがにそろそろ食べ切ろうということで最後はチャーハンにしました。
たまごと大量に残ってる大葉と合わせ、味付けはぬかを落とさず刻んだへしこのみ。

ばっちりの味加減、美味しかった！

後で気付くと発酵食品だらけのメニュー。
これはかなり身体に良いのでは…塩分さえ考えなければ＼(^o^)／




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ものすごく久しぶりな気がする魚料理で昨日のブランチ～

そして丼。


イワシの蒲焼き丼。
イワシの開きが売ってたので購入、そこだけは手抜きをさせていただきました。
小麦粉をまぶして両面焼いて、甘辛のタレを絡めて白ゴマと大葉をのっけて完成。


最近やたらと食べている生春巻き、今回はスモークサーモンとクリームチーズ。
具材は何でもよくて、生春巻きというよりスイートチリソースが好きなんでしょうねぇ。


写真は不調な日だけどごはんは絶好調、美味しかった！

1日勘違いしてて、土曜日だと思ったら急きょ昨日届いた日曜に取り付け予定のエアコン本体。
玄関の半分が半分埋まるのって、ものすごく不便だって勉強になりました＼(^o^)／



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