ごはんと食器とランチョンマット。

yahoo!ブログより引っ越してきました。 日々のごはんと大好きな食器を楽しんでます^^

2020年11月

冷蔵庫整理を兼ねての週末おとといのブランチ~
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気の緩みが出やすい休日前ならではのやっつけ感。

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肉味噌チーズホットサンド。
担々麺を作った時の残りの肉味噌使い切り。
全粒粉100%のパンを使ったからかなり濃い色だけど、決して焦がしたわけではありません。
おかげで肉味噌の色と一体となって、いったい何が挟まっているのやら(´_ゝ`)

茹でたまごにはシラチャーソースをかけたんだけど、かけるのが早すぎて写真を撮ってる間にこんな状態に(´Д`)

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アップにしたところで茶色いパンにしか見えないけど、美味しかったので良しとしよう♪

今日で11月も終わり、そろそろ年末に向けての準備を開始。
早くも片付いてきた冷凍庫内、余計なものを買ってしまいそうで怖い\(^o^)/



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がっつりステーキの翌日はやっぱり和食で昨日のブランチ~
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前日に仕込んでおいたので準備は比較的ラクでした。

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つくねの大葉巻き。
つくねといってもタネは豚ひき肉・同量のはんぺん・玉ねぎなどを混ぜたもの。
やわやわなので崩さないように慎重に焼いて甘辛だれで仕上げ。

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肉じゃが。
前回は味が薄かったので気をつけて作ったんだけどまだちょっと薄い…しかもあまり美味しいじゃがいもじゃなかったし。
不調続きの煮物、次回リベンジ!

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はんぺん入りつくね、想像以上にふわっふわ~(´Д`)
こちらは味付けも大成功、美味しかった♪

冷蔵庫に和食の作り置きがあるとなんだか安心。
ヘルシーという言葉にすがって深夜に食べ過ぎないよう気をつけよう\(^o^)/




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予定してなかったのに、スーパーで見かけてつい買ってしまったもので昨日のブランチ~
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身体の欲求には素直に従いましょう。

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ステーキ。
最近牛肉食べてないなぁと思ってついつい手にしたアメリカ牛。
味付けは醤油で最後にバター、せっかくなので平日は控えているにんにくをカリカリに炒めてトッピング。
昨日はいつも以上にソーシャルディスタンスを保ってました(´_ゝ`)

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焼き加減は好みのミディアムレア、そしてガーリックチップと一緒に食べるバター醤油ステーキ最高(´Д`)
にんにくは今後平日でも必須になりそうで怖い。

ステーキ食べて元気いっぱい大満足。
直後に爆睡しました\(^o^)/




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前日は比較的早めに帰れたため、連続早出2日目でもゆったり昨日のブランチ~
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だからといって凝ったものを作るということではありませんが。

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キャベツ・きのこ・ソーセージのドリア。
以前作ってあったキャベツときのこのクリームソース使い切りのため、バターライスにかけてソーセージをトッピング、チーズを乗っけてトースターへ。
昨日の『お昼何食べた?』トークでこのドリアのことを話したら、一同「キャベツ?」と不思議そうな顔。
クリーム系とキャベツの組み合わせが意外なんだとか。

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そう言われてみると市販品でそういう料理はあまり見かけないような。
自炊派の特権、美味しくいただきました♪

とりあえずしばらくは自宅でゆっくりできる、と思った矢先に土曜日からの時短要請のニュース。
ゆっくりしすぎも問題\(^o^)/




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休日明け早々早出の用事があった昨日のブランチ~
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休日明けは早起きなのでバタバタしないでゆったり準備。

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前に2切れとも一緒に焼いた残りのサーモン西京焼き。
パサつかないように軽くチン。
焼きたてにはかなわないけどやっぱり美味しかった^^

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あおさ入りだし巻きたまご。
作り置きのかつお出汁をそろそろ使い切りたかったので多めに入れたらまぁ巻きづらいこと。
なんとかきれいに見える選ばれた2切れ。

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念願のなめこと豆腐の味噌汁。
八丁味噌とビタ糀の合わせ、間違いなく美味しくてホッとする(´Д`)

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苦労して作った分、たっぷりの出汁がじゅわっとなって味は最高♪

本日、2日連続早出の予定。
昨日は営業後店から早々に退散、早々に食べて寝ました\(^o^)/



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