仕事の時間が通常に戻り、生活のリズムもそれに合わせていたこの数日。
ようやく慣れてきて余裕もでき、そろそろちゃんと和食を食べたいなぁともろもろ仕込んだ昨日のブランチ～

と、その前にパスタ。
仕込み当日は時間が無くて結局こうなるパターン。


鶏むね肉のマスタードクリーム煮。
インスタの画像でちらっと見て食べたくなり、粒マスタードを購入。
色々なレシピを検索すると小麦粉と牛乳で作るものが多かったけど、残りを消費したかったので生クリーム使用。
この料理にはもも肉より合いそうだと思って、サラダチキン以外で滅多に使わないむね肉にすることに。
玉ネギを炒め、そぎ切りにして小麦粉をまぶした鶏むね肉を両面焼いたら生クリームと粒マスタードを入れて塩コショー。
合わせるのはご飯かな～パンかな～と悩んだ挙句ペンネに決定～。


濃厚な生クリームに粒マスタードの程よい酸味、肉は長く煮込まなかったからなのか全然パサパサしてなくて美味しかった！
こってり派の私でもむね肉アリだなと発見もあり大満足、また作ろう♪

ようやくリズムに慣れてきたと思ったら、世間の連休の影響で本日まで仕事により狂う曜日の感覚。
ゴミ出しの日を間違えないかが一番心配＼(^o^)／



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今日こそは美味しいものをと気合が入った昨日のブランチ～

インディカ米からジャポニカ米へ。


親子丼。
冷凍庫に残っていた鶏もも肉1/2枚を全部使ったのでかなりのボリューム。
それに合わせていつも1個にするか迷うたまごは2個使用。
最後に春菊も散らして、はいこれで完璧。


味付けもたまごの具合も良い感じ、美味しかった！

大満足で終えられたブランチ、できれば毎日こうありたい。
そのためには自分が頑張るしかない…でもこれからは今までより時間が無いしな～と早くも言い訳＼(^o^)／



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無性にジャスミンライスを食べたくなった昨日のブランチ～

何やら寂しい見た目。


レトルトカレーライス。
今回はずいぶん前に買った中村屋のインドカリー、スパイシーチキン。
初めて食べるのでこんなにさらさら系だとは知らず器選びも失敗。
『パッケージと違う』などと言うつもりはないけど…あまりにも…ねぇ。


サラダは生ハムとブラックオリーブ入り。
最近、ドレッシングはシンプルなフレンチを好むようになってきました。
夏だからか年だからかこの秋に判明するでしょう(´_ゝ｀)


そして肝心の味の方は…うん、スパイシー！…なだけ～。
コクが無いというかなんというか、久しぶりに口に合わないレトルトカレー。
私の周りでもファンが多い某人気チェーン店のカレーも全く合わないので、あくまで個人の好みということで平和に締めます。

ごはんで満足しないとものすごく残念な気持ちになるのでしばらく冒険は控えよう。
次回は絶対カツカレー＼(^o^)／


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