ネットのニュースを見ていたら、最近は自宅でパンを焼く方が増えているんだとか。
そして今まで挑戦したことのない料理を作る方々も。
それでは私もと、初挑戦のパンで昨日のブランチ～

なんかすごいボリュームに見えますが、すごいボリュームです。


サババーガー。人に言う時は「サバーガー」。そして浮かんでくるビヨンセの顔。

初挑戦したのはこのバンズ。
イカ墨入りまでは作ったことがあるけど、問題なのは謎のまだら模様。
いろいろ検索をしているときにたまたま見つけたステンシルパン、焼く前にステンシルシートを使って小麦粉やココアパウダーで模様をつけるもの。
うわぁ可愛い♪家にあるものでまずは挑戦してみよう、と100均で買った花柄に抜かれたコースターを使ってみました。
結果、なんだかよく分からないことに。
これはぜひともちゃんとしたもので上手に作ってみたい、と道具のせいにして早速ステンシルシートをネットで購入。
しばらくの課題はステンシルパンに決定～＾＾

イカ墨バンズということで合わせた塩サバと、サニーレタス・新玉ねぎスライス・タルタルソースを挟んだバーガー、味は非常に美味しかったです♪


最近の定番、ダイス状のフライドポテトも美味しかった＾＾
バーガーを片手で持ち上げると大惨事になりそうだったので、最後のアップ写真はナシです(´_ゝ｀)

先週はイングリッシュマフィン、今週はイカ墨バンズ、来週は何を焼こうかな…って誰がそんなに食べるの＼(^o^)／



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日曜日に寿司を食べられなかった不満を多少解消、週明け昨日のブランチ～
生ものばかりが寿司じゃない！


いなり寿司。
甘さ控えめ、やっぱりいなり寿司は手作りに限る♪


ブリの木の芽味噌焼き。
まだまだ元気いっぱい我が家の木の芽、すりつぶして味噌とみりんを加えて初の木の芽味噌作り。
レシピを検索すると魚ならほとんどさわらに合わせてたけど、そう都合よく用意できないのでブリで。
焼く前はもっときれいな緑で見た目も爽やか＾＾


魚を上手に焼けた日は写真を上手に撮れないってジンクスでもあるんですかね(´_ゝ｀)

見た目だけでなく味も爽やかな木の芽味噌、気に入ったのでまた作ろう♪

魚って美味しいものばかり。
もちろん肉も野菜もその他なんでも。
昨日のスーパー、なんでパスタだけ全部売り切れてるの＼(^o^)／



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ちょっとだけ残っているものの最後のリメイクで週末おとといのブランチ～
チーズかけとけば間違いない。


チキンとレンズ豆のトマト煮は、キッシュのお供→パスタ→ドリアへと変化。
ホワイトソースは玉ねぎ・きのこ・ベーコン入りで作ったものなのでかなりの具だくさんドリア。


いつもならシュレッドチーズをかけて焼くんだけど、ここぞとばかりに新しいグレーターを使いたくてパルミジャーノたっぷり。
どっちでも美味し～♪

休日握り寿司をやめて初の日曜、夜のメニューは鍋にすることに。
もやし・ニラ・ほうれん草・ミックスきのこ・豚バラ肉と冷凍庫にあるものを入れ、味噌カレー牛乳ラーメンスープの素で味付け。
野菜をたっぷり食べてなんてヘルシー…〆のうどんさえ食べなければ＼(^o^)／



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