ごはんと食器とランチョンマット。

yahoo!ブログより引っ越してきました。 日々のごはんと大好きな食器を楽しんでます^^

2019年12月

大抵、最低でも1本はアマゾンプライムで映画を観る休日。
おとといは最近追加されたばかりの『ファウンダー』。
劇場公開予定の時からチェックしていたのは、内容がマクドナルドの創業者に関することだから。
そんな翌日、昨日のブランチ~
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まんまと影響を受ける。

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チーズバーガー。
影響を受けてすぐに作るほどフットワークが軽いはずもなく、前から仕込んでいたバンズとパティを思い出して、明日しかない!と。
映画に出てきたのはハンバーガーだけど、ケチャップ&マスタードの配置・ピクルスは2枚、と真似できるところだけ再現。
マックのとはだいぶ違う味だけど、これはこれで美味しい♪

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明らかに揚げすぎたフライドポテト。
映画の中では「油は200℃キープ」だと。
映画が悪いんじゃない、そこだけ真似した私が悪いんです。

本当は観た後にウーバーでマックを頼もうとしたけど、思いとどまって翌日まで我慢。
えらいえらい、と自分を褒めながらウーバーを開くと『配送料無料』の文字が。
…今日、頼むか\(^o^)/



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普段の二日酔いの治し方は、よっぽど重症じゃない限りはこってり系を食べて寝る、という方法。
そして前日飲み過ぎた翌日、週末おとといのブランチ~SvSxA7Cw1M0aw7T1577051701_1577051742
よっぽど重症。

先週の親子丼とビジュアルがかぶってますが、こちらは鶏肉ナシのあっさりかき玉うどん。
常備している冷凍うどん・お通しパン作りで余った卵液・私同様ぐったりしていた残りの三つ葉で簡単メニュー。
ずっと寝ていたいくらいだったんだけど、やっぱりちゃんと食べて寝たほうが治りが早いんですよねぇ。

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とろみのついた優しい出汁の味に癒されて完食。

直後に昼寝、おかげ様で起きたら完全復活。
休日前ということもあり、夜は浮かれて飲みました\(^o^)/



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美味しい洋食の翌日は、美味しい和食で昨日のブランチ~fUN4toLEwZR38hu1576888698_1576888718
店のお通しで作って自分も食べたくなりました。

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親子丼。海のも良いけど山のも大好き^^
店ではもろもろの理由でしっかり火を通したたまごだったけど、自分のはとろとろに。
今まで何度も作ってなかなか納得いかなかったんだけど、今回は先に真ん中にたまごを入れてしばらく待ち、少し火が通ってきたあたりで残りを周りに回し入れ、蓋をして強火で数秒、火を止めて三つ葉を散らして1分ほど置く。
結果、大成功!
そして三つ葉って大事。

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市販のめんつゆを使わなくなった今年、ちゃんと作ったかえしと出汁で味も抜群に美味しかった(´Д`)
多分、自分で作った親子丼史上最高の出来♪

だいぶバタバタが落ち着いてきたと思ったら、飲み過ぎて襲ってくる二日酔い。
まぁこれも年末ということで\(^o^)/



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たまたま用事が重なって時間の無い今週、ようやく落ち着いてきて、やっと新しい器デビューを果たした昨日のブランチ~
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うーんかっこいい♪

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久しぶりにボクノワタシノさんで買ったのは、謎のくぼみ付きラザニアでデビューした吉永哲子さんのグラタン皿。
初めて買った作家さんで、このカクカクに一目惚れ。
たまたまオンライン発売日が休日だったので、パソコンに張り付き状態で無事購入^^
アメ釉とのことだけどほぼ黒に近く色も形もお気に入りですが、さらに嬉しいのは~
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いつも使っている茹で不要のこのラザニアが、割らずにすっぽり入る♪
今回はミートソースとホワイトソースを4枚のラザニアと交互に重ねたのでかなりのボリューム。

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やっぱり手作りのラザニアは美味しい(´Д`)
さすがに完食ならず、帰宅後残りを頂きました^^

お気に入りの器で美味しい料理…バタバタしていてもやっぱりこういう時間が大事。
ちなみにおとといは美容院・昨日は飲みに行った、が時間が無くなった理由です\(^o^)/



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新しく店に導入した物の備品を用意するため、バタバタだった昨日のブランチはカップヌードル。
時間が無かったので本日更新、おとといのブランチ~
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サーモン祭り、ファイナル。

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サーモンのホイル焼き。
1番肉厚だった部分のサーモンに塩コショーし、スライスした玉ねぎの上にミックスきのこ・春菊とともにのっけてマヨネーズをかけてトースター。
このマヨネーズレシピ、はるか昔の学校の調理実習で作ったものなので懐かしい味^^

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前回は汁少なめだったので今回はたっぷり、豚汁。
白味噌・赤味噌・八丁味噌の贅沢3種ブレンド(´_ゝ`)

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生で食べられるサーモン、なんならレアくらいでもいいやと焼き時間は短めだったので仕上がりほんわり、美味しかった~♪
当初の目標通り全部違う食べ方でアトランティックサーモン完食!

友人、近々また大物を捌きたいとのこと。
小さめのマグロにしようかカンパチにしようか…と迷ってたので、「ブリ」とアドバイスしておきました\(^o^)/



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