ごはんと食器とランチョンマット。

yahoo!ブログより引っ越してきました。 日々のごはんと大好きな食器を楽しんでます^^

2015年07月

昨日は恒例の週末飲み会に代わり、友人の1人のお誕生日会~!
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握り寿司~!
今回は気合で私ひとりで全て握りました。

まずはメジマグロ・本マグロ赤身のマグロプレート。
そして
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ヒラメ・シマアジの白身プレート。

それから
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ウニ~!
ウニと言えば私、というイメージが強いようなので今回は友人にもいっぱい食べてもらいました。
もちろん私もいっぱい食べましたが。

最後に
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唯一自分で捌いたアジはしょうがとネギで。

やっぱりお肉も!ってことで
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和牛のたたき…のつもりが火を通しすぎてほぼローストビーフ・・;
どっちも美味しいからまぁいいか~\(^o^)/

握るのに時間がかかりすぎてカピカピになったお寿司でもメニュー名が変わってしまった肉料理でもとても喜んでくれた友人。
頑張った甲斐がありました♪

おまけで唯一の友人からのリクエスト料理
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※友人は成人です。



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なんだかんだ言ってほぼ毎日のように残り物を消費しながらその日のメニューを決める日々。
今日の週末飲み会は特に冷蔵庫をなるべく空けておかなければいけない事情により、いつもに増しての残り物感~
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一見洋食、でもたまご巾着を添えたあたりにその事情が伺えます…。

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買い出しに行った直後は食材も豊富なので、欲望のままに連続して開封したハムとスモークサーモン。
冷凍すればいいや~♪と思っていたら冷凍庫がパンパン~><

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その流れで冷凍庫に1つずつ残っていたキッシュとパンをようやく消費。
本当はご飯の気分だったけど、炊いたらまた冷凍しなきゃいけないし今日の飲み会でご飯を使う予定だし。

こうしてなんとか冷蔵・冷凍庫ともにスペース確保!
大変だけど頭を働かせて何かを達成させるのは楽しいな~♪……食べ物に関してだけは。



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プチ贅沢な週中飲み会メニュ~
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普段、1尾40~50円のときにしか買わないイワシ。
昨日はお魚屋さんがやたらと『脂がのってオススメですよ~』と繰り返すので120円で購入!
……意外と普通・・;
でも魚師匠が切れはしで作ってくれたなめろうは美味しかった~♪
そしてお土産に買ってきてくれた本マグロももちろん美味しかった~♪

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大好きな大豆製品の中では高級な部類に入るお刺身湯葉、久しぶりに登場。
やっぱり美味し~♪
わんこ湯葉とかあったら絶対自信あるなぁ。

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最近よく聞くホンビノス貝。
お魚屋さんで1個50円で売ってたので初めて購入~。
するとたまたま友人がはまぐりを買ってきてくれたので、食べ比べをすることに。
左の白い2つがホンビノス、黒っぽいのがはまぐりです。

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網焼き~!

ホンビノスははまぐりに比べると身がかたかったけど、味は良かった~!
塩気が強かったのでそのままでも美味しいし、テレビで漁師さんがやってたマヨネーズと醤油がけでも美味しかった♪
値段も魅力だからまた買うぞ~^^

このラインナップにはもちろん冷酒!しかも3種の(やっすい)日本酒利き酒大会で盛り上がる一同。
ああでもないこうでもないと言いながら、食べ終わった貝殻になめろうを乗せて焼いたさんが焼きをつまみに飲む…これでもう、この夏に思い残すことは無い\(^o^)/!



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冷蔵庫に長いこと眠っているあれをそろそろ片付けるか~・・;
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磯辺焼き再び~。
どうせならと一気に3個。
冷蔵庫で寝かせていた効果(?)なのかあんまり伸びず、食べやすくなっていた!
真夏のお餅事故につながらなくてよかった…。

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昨日のところてんには冷やしなすをトッピング。
つるつるっとすすってると麺を食べている錯覚を起こすけど、いやこれは寒天なんだと思い直して大安心♪

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ヨーカドーだかジャスコだかで買った和紙のランチョンマットを敷いて夏らしく~^^

この日のテーマは『辛党の人が甘味処で注文するメニュー』。
実際、甘いものも好きな私はもちろんこれにデザートを付けました\(^o^)/



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祝・梅雨明け記念ってことで夏本番ランチ~
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W春巻き~。
祝いだ!酒だ!こじつけだ!

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業務用スーパーで小さめのライスペーパーをはっけーん!
ちょっとだけ食べたい時にちょうど良い♪…4本も作ったら意味がない♪

一見全部同じに見えますが、2本はナンプラーで味付けした豚バラ・もう2本は納豆ギョーザの具をそれぞれきゅうり&大葉と一緒に巻いたもの。
やっぱり生春巻きって巻くのが難しい…そもそもきゅうりの切り方間違っちゃったし・・;
でもブサイクながらも美味しかった^^

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生春巻き用のスイートチリソース、チンジャオロース春巻きに付けても合いました♪

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どの写真にも写り込む(込ませる)この日の主役。
次回はお盆記念かな~\(^o^)/



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