3分クッキングのレシピで今日のランチ～

和食のようなアジアンなような。


塩もみ大根と鶏肉の炒め物。

こちらが3分クッキングレシピで、テレビで見たときから気になってました。
大根を塩もみと言えばサラダや和え物でしかやらないし、鶏むね肉はサラダチキン以外ではめったに使わないし、桜エビなんて何年買ってないやら…そして味付けにナンプラー？
これはぜひとも作って食べてみたい、と大根がぶっとくなってしまった以外はすべて忠実にレシピを再現しました。


中華風春雨サラダ。

半分だけ残っているきゅうりで何を作るか悩むこと数十分。
最後までポテトサラダと迷って結局春雨サラダになりました。
メインがナンプラー味なのでこちらは中華風。


あーこれ美味しい！
炒めて最後に調味料を絡める程度なのに、塩もみして水分を切った大根てこんなに味が染みるんだと感動。
そして桜エビが良い仕事をしてナンプラーとの相性も抜群。
私のアナログ（ノート）レシピ帳の仲間入り決定～(´∀｀)

今日は午前中から出掛け、そのまま買い出しに向かおうとしたところ悪天候のため断念。
かなりの確率で私の買い出し予定は暴風雨で中止、食べすぎ注意の警告でしょうか＼(^o^)／



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