ごはんと食器とランチョンマット。

yahoo!ブログより引っ越してきました。 日々のごはんと大好きな食器を楽しんでます^^

ピカールお取り寄せ品第…何弾だっけで昨日のランチ~
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ランチにしては量が少なめ…このあとパン、追加してますが。

今回のお取り寄せ品は~
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右側のフムス、そして実店舗で買ってきたスライスのシリアルパン。

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ひよこ豆とごまのペースト、フムス。

『孤独のグルメ』で観て以来ずっと食べてみたくてレシピも検索したんだけど、市販品でもいいからやっぱり最初は出来上がってるものを食べてみたく、長年食べずにいました。
ピカールで売ってるのを発見、レビューもなかなかの評価だったので試しに購入。
オリーブオイルやカイエンペッパーをかけるとのことでやってみたらそれらしく仕上がりました(´∀`)

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ポトフ。

何を合わせたらいいだろうと考えた末、肉も野菜も摂れるこちらに。
手作りソーセージを使い切ろうと入れてみたら、ただでさえジューシーさの無いソーセージのわずかな肉汁を全部スープに持ってかれてました(´_ゝ`)

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おぉこれは美味しい!

濃厚なごま風味のペーストに程よい酸味がきいていて、まったくクセの無い味。
豆好き・ごま好きにはたまらない、次回は自分で作ってみます♪

そしてこの日は休日ということで
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コノスルのロゼワイン。
春ですねぇ。
1年中飲んでるけど。

今週は予定がみっちり、休日にまた美味しいものを食べるために頑張ろう\(^o^)/




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季節に似つかわしくないタイトルで今日のランチ~
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画像だけは秋の気配。

ピカールのお取り寄せ品第3弾のこちら~
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栗。マロン。

原産国スペインとなってるけど、ポルトガル産の栗だそう。
栗はどこの国のも大好き♪

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栗ときのこのクリームスパゲティ。

まずはクリームパスタってことで、ベーコン・ミックスきのこと一緒に炒めて生クリームを注ぎ、塩コショーして茹でたスパゲティを絡めて完成。
乳化がうまくいかずソースがさらっとしすぎだけど、時間が経ったらちょうど良くなるはず。

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モッツァレラチーズとアボカドのマリネサラダ。

ちょっと買い出しに行きそびれると必ず不足するのが、日持ちのしない葉物野菜。
そんなわけで最近は葉っぱ無しのサラダをいろいろ考え中。
モッツァレラとアボカドの組み合わせ、美味しい(´∀`)

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あらら、栗が固かった…じっくり炒めたつもりだけど、きっとパスタと一緒に茹でるのが正解なのかも。
味は美味しかったので次回、張り切ってリベンジ!

暖かくても涼しくても、あつあつでもひんやりでも、旬であろうとなかろうと、美味しければ季節なんてどうでもいいやと思ったランチでした\(^o^)/




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どこにも出掛けずゆっくり支度、今日のランチ~
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前日の晩酌で小ネギを使い切ったことを後悔。

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麻婆ナス麺。

久しぶりの大好き麻婆、買ってきたナス3本全部使い切りました。
麺に合わせるにはいつもかために仕上げてしまうあん、今回は慎重に。
そもそも水溶き片栗粉ですら廃棄するのをためらって全部入れ切ってしまうからなんですが。

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味もとろみ具合もちょうど良い、美味しかった!

今月はようやく友人たちとの飲み会開催が決定。
しばらくはそれを楽しみにいろいろ頑張ろう\(^o^)/



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